乌龙茶

  • 乌龙茶的创作历史是什么?

    乌龙茶的创作历史是什么?

      乌龙茶的前身——北苑茶。乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。接下来小编给大家介绍一下乌龙茶的制作历史是什么?  乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶。  《闽通志》载,唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶,初为研膏茶,宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶,宋真宗(998年)以后改造小团茶,成为名扬天下的龙团凤饼。  当时任过福建转运吏,监督制造贡茶的蔡襄...

    乌龙茶 2020-11-27 53 0
  • 乌龙茶和绿茶的品质特征的区别是什么?

    乌龙茶和绿茶的品质特征的区别是什么?

      乌龙茶和绿茶都是中国六大茶类之一。绿茶以绿色为主;乌龙茶的颜色随着发酵程度的加深使其从绿色逐渐向褐红色转变。所以乌龙茶和绿茶的品质特征是有区别的。   乌龙茶和绿茶的品质特征的区别是:   乌龙茶的品质特征   安溪铁观音:   产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有...

    乌龙茶 2020-11-27 57 0
  • 乌龙茶和绿茶的区别是什么呢?

    乌龙茶和绿茶的区别是什么呢?

      乌龙茶和绿茶同为中国六大茶茶类之一,乌龙茶介于红茶和绿茶之间的一种茶叶。那么乌龙茶和绿茶的区别是什么呢?   乌龙茶和绿茶的区别是:   历史沿革不同   绿茶:   绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。   乌龙茶:   乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。  ...

    乌龙茶 2020-11-27 62 0
  • 乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是什么?

    乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是什么?

      乌龙茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间,所以乌龙茶和绿茶的制作工艺的相似度比较高。乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是:   乌龙茶的制作工艺   乌龙茶的制作工艺,为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。   萎凋:分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又称凉青,让鲜叶在室内自然萎凋,也是乌龙茶萎凋中常见的一种方法。   摇青:是乌龙茶(青茶)做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程,使鲜叶发生一系列生物化学变化,形成...

    乌龙茶 2020-11-27 49 0
  • 乌龙茶和绿茶的主要品种的区别是什么?

    乌龙茶和绿茶的主要品种的区别是什么?

      中国的六大茶类都包含了很多的品种,所属茶类不同,它们包含的主要品种肯定不同。乌龙茶和绿茶的主要品种的区别是:   乌龙茶   大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、文山包种、冻顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙(又名“膨风茶”、“香槟乌龙”)、东方美人、罗汉沉香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞、永春佛手、浪菜、岭头单枞和石古坪乌龙。   1、大红袍   大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐...

    乌龙茶 2020-11-27 52 0
  • 黑乌龙茶有哪些副作用?

    黑乌龙茶有哪些副作用?

         黑乌龙茶,它是乌龙茶的一个种类。号称有抑制脂肪吸收的功效!当代人的饮食生活,往往会有体脂肪比重过高的现象,油脂吸收过多不仅会造成肥胖,并且还是很多慢性病的主因。   科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助油脂两倍地排出体外,有着神奇的两倍排毒功效。   黑乌龙茶的副作用   一、影响休息、睡眠   黑乌龙茶的功效非常强大,成人了现代人生活工作的必需用品,...

    乌龙茶 2020-11-27 54 0
  • 冬季喝乌龙茶的好处?

    冬季喝乌龙茶的好处?

         有关乌龙茶的保健功效,想必早已被人们所熟知,那么冬季喝乌龙茶的好处有哪些?我们一起来往下深究一番!   乌龙茶是备受女性欢迎的一款茶饮。那么为什么女性这么喜欢乌龙茶呢?因为它身上具备的优点实在是太多了。   冬季喝乌龙茶的好处如下所示:   1、减肥   冬天是一个容易发胖的季节,饭前饭后喝一杯乌龙茶可以促进脂肪的分解,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。   2、消食去腻   冬天是个需要进补的季节,经常吃肥腻食品的人可饮用乌龙茶助消化去油腻。   3、美容护...

    乌龙茶 2020-11-27 58 0
  • 乌龙茶是不是黄茶?制作工艺一样吗?

    乌龙茶是不是黄茶?制作工艺一样吗?

        乌龙茶并非黄茶,黄茶也并非乌龙茶。它们在制作工艺上有很大区别。一起来往下看看!  乌龙茶的制作工艺  乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。  萎凋:分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又称凉青,让鲜叶在室内自然萎凋,也是乌龙茶萎凋中常见的一种方法。  摇青:是乌龙茶(青茶)做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程,使鲜叶发生一系列生物化学变化,形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点...

    乌龙茶 2020-11-27 55 0
  • 乌龙茶是红茶,还是绿茶?

    乌龙茶是红茶,还是绿茶?

         我国六大茶类可分为乌龙茶、绿茶、红茶、黄茶、黑茶和白茶,显然乌龙茶既不是红茶也并非绿茶。下面我们来区分一下乌龙茶、红茶与绿茶之间的区别,一起来看!   一、发酵程度的区别   乌龙茶:乌龙茶属于半发酵茶,乌龙茶从采摘到成型就是一次质的改变的一个过程,发酵工艺比较繁复。与红茶和绿茶最大的区别点在于摇青这一环节,乌龙茶的香气来自于边摇青边发酵,从而使香气一步一步浓缩而成。杀青之前的青叶已经是“绿叶红镶边”。   红茶:红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵...

    乌龙茶 2020-11-27 52 0
  • 浅谈冬季喝乌龙茶的好处!

    浅谈冬季喝乌龙茶的好处!

         乌龙茶所具有的保健功能早已被人们所熟知,那么冬季喝乌龙茶有什么样的好处呢?一起来往下看看!   乌龙茶是备受女性欢迎的一款茶饮。那么为什么女性这么喜欢乌龙茶呢?因为它身上具备的优点实在是太多了。   冬季喝乌龙茶的好处如下所示:   1、减肥   冬天是一个容易发胖的季节,饭前饭后喝一杯乌龙茶可以促进脂肪的分解,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。   2、消食去腻   冬天是个需要进补的季节,经常吃肥腻食品的人可饮用乌龙茶助消化去油腻。   3、美容护肤...

    乌龙茶 2020-11-27 64 0
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