• 喝黄茶的好处?在什么季节喝好?

    喝黄茶的好处?在什么季节喝好?

        在全部类型的中国茶当中,黄茶或黄芽是最稀缺和最价格昂贵的茶叶之一,而且常常被很多黄茶的功效所吸引住。这种特殊茶叶的爱好者称它具有醇厚,光滑,略带甜味,比绿茶更少“草味”的味道,并且他们享受黄茶所谓的健康益处,那么喝黄茶有什么好处?在什么季节喝?  喝黄茶有什么好处?  1、促进减肥  许多研究得出结论,黄茶提取物可以具有代谢加速和脂肪燃烧的能力。黄茶中的多酚和儿茶素类具有脂肪燃烧的特性。  2、对肝脏有益  许多关于动物的研究表明,黄茶多酚,特别是一种儿茶素对肝炎(肝脏炎症)具有限制和抑制作用。这使得黄茶成...

    黄茶 2020-11-27 9 0
  • 黄茶虽小众低调,但却是真正的“茶中贵族”!

    黄茶虽小众低调,但却是真正的“茶中贵族”!

         黄茶,它在六大茶类中的市场占有率一直都最低,但其独特的“闷黄”工艺却让其跻身在六大茶类当中,可以说是六大茶类当中低调而又高贵的“隐君子”。   01、黄茶的历史   黄茶的历史悠久,据资料记载,明朝时就出现了“闷黄”技术,霍山黄芽和蒙顶黄芽此时都有记录。   清朝是黄茶发展的颠峰时期,各地独自发展的黄茶技术开始成熟,很多黄茶纷纷出现,如平阳黄汤、贵州海马宫茶、广东大叶青等。   民国以后,黄茶产量逐渐减少,很多技术失传。   至近代,黄茶开始复燃,但因其制作技术要求较高...

    黄茶 2020-11-27 4 0
  • 制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历!

    制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历!

         大家都知道,在绿茶的制作过程中,鲜叶在杀青后要是不能及时揉捻,亦或是揉捻后不能及时烘干、炒干,堆积过久,都会导致变黄。   杀青温度低,或杀青时间过长,也会使叶子变黄,产生黄汤黄叶,所以黄茶也是由此而来,具体如下!   制作黄茶的原料   黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。...

    黄茶 2020-11-27 2 0
  • 不适合喝黄茶的一类人?黄茶的副作用!

    不适合喝黄茶的一类人?黄茶的副作用!

         黄茶有着十分悠久的历史,根据相关历史数据对茶文化的记录中透露,当时唐朝已享有盛名的是安徽寿州黄茶与作为贡茶以供给大家饮用,由此可以得知,但值得注意的是并非任何人都能喝黄茶,下面我们一起来谈论一番不适合喝黄茶的一类人?   1、肝功能不好的人   茶类都是有些刺激成分以及咖啡因的,肝功能不好的朋友们是不适合喝黄茶的,因为黄茶会加重肝脏的负担。另外原来肝脏就不太好的人是忌讳黄茶的,所以要注意。而心脏病患者也和肝功能不好的人一样,都是不适合喝黄茶哦。   2、孕妇   还有孕妇是不...

    黄茶 2020-11-27 2 0
  • 黄茶是不是绿茶?看色泽就能判断!

    黄茶是不是绿茶?看色泽就能判断!

         黄茶并非绿茶,绿茶之所以是绿茶就是因其格调是绿色的;而黄茶之所以是黄茶就是因其格调是黄色的。   黄茶的品质特征   君山银针:全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。   蒙顶黄芽:外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,甜香浓郁,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。   北港毛尖:外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。   远安黄茶:外形条索环状,色泽金黄,汤...

    黄茶 2020-11-27 2 0
  • 浅析黄茶的焖黄技术!

    浅析黄茶的焖黄技术!

         在制作黄茶的工艺中,有道闷黄的工序。大家都清楚黄茶属轻发酵茶,加工工艺和绿茶近似。但又和绿茶不同,在干燥过程的前后,增加一道“闷黄”的工艺,致使多酚叶绿素等物质部分被氧化。   黄茶的制作过程为:鲜叶杀青——揉捻——闷黄——干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。   闷黄是将在杀青或揉捻或烘之后的茶叶,趁热用布或纸将茶叶包裹,放置使其黄变的过程。   闷黄是形成黄茶独特品质的关键工序。黄茶品类繁多,品质风格各异,因此闷黄...

    黄茶 2020-11-27 2 0
  • 黄茶适合在什么季节喝?黄茶最适合夏、秋两季饮用!

    黄茶适合在什么季节喝?黄茶最适合夏、秋两季饮用!

         黄茶属轻发酵茶的一种,在沤的过程中,产生了大量的消化酶,对脾胃大有好处,适合一些消化不良、食欲不振者饮用。除此之外,黄茶还有很好的清热、生津、防辐射等浸染。从功能角度来讲,中国10大名茶,黄茶最适合在什么季节喝?   黄茶适合什么季节喝?   黄茶属于轻发酵茶,在沤的过程中,产生了大量的消化酶,对脾胃最有益处,特别适合消化不良、食欲不振者饮用。此外,黄茶还有着极好的清热、生津、防辐射等作用。从功效角度来说,黄茶最适合夏、秋季节饮用。   因为夏天天气炎热、脾胃消化能力相对较弱,饮用...

    黄茶 2020-11-27 2 0
  • 黄茶到底属于什么茶呢?

    黄茶到底属于什么茶呢?

         黄茶的制作和绿茶有很大的相似之处,唯一一个不同点是多一道闷堆工序。而这个闷堆的过程,就是黄茶制法的主要特点,并且也是同绿茶的一大基本区别。黄茶到底属于什么茶呢?接着来往下探讨!   绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆”,或称之为“初包”、“复包”、“渥堆”。   黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。   黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;问茶叨为您提供“黄茶到底属于什么茶呢?”的知识详解,对“黄茶到底属于什么茶...

    黄茶 2020-11-27 2 0
  • 对黄茶的特点、功效、禁忌等作出的分析!

    对黄茶的特点、功效、禁忌等作出的分析!

         黄茶其制作工艺和绿茶很相似,它们均属于轻微发酵茶,程度在10-20%之间,其中一大特点是茶叶在进行干燥的这一过程中加以闷黄,从而造成茶叶成黄汤、黄叶。黄茶的香气清悦,味厚爽口。一起来看小编为大家准备的干货知识对黄茶的特点、功效、禁忌等作出的分析!   1、主要的黄茶分为:黄芽茶、黄大茶、黄小茶   由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。   【黄芽茶】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅...

    黄茶 2020-11-27 2 0
  • 冲泡黄茶最好的器具?

    冲泡黄茶最好的器具?

         对常喝茶的人而言,泡茶是一门学问,需讲究技巧。而泡茶茶具的选择,对冲泡的水质、时间、水温等,也同样大有讲究。那么冲泡黄茶最好的器具是什么呢?   1、玻璃杯茶具   冲泡黄茶最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。用这样的杯子泡黄茶最能展现黄茶的神韵。杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。   2、盖碗茶具   盖碗是方便实用的泡茶用具,可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶,茶碗上大下小,盖入碗内喝茶时不会滑动,下面有茶船,喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶,并且重心平稳,不...

    黄茶 2020-11-27 2 0
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