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普洱茶和红茶的区别

普洱茶 2020-10-10 10:44:25 21 0 | 文章出自:问茶叨

普洱茶红茶都是耳熟能详的茶类,但是对于新晋的茶友来说,对普洱茶和红茶都不够了解,第一眼看到普洱茶的汤色有些红,他们便会疑惑,普洱茶是红茶吗?今天问茶叨就带你来叨一下普洱茶和红茶的区别

普洱茶和红茶的区别

1.普洱茶和红茶类别的区别

普洱茶:普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

红茶:红茶是六大茶叶类别之一,属于全发酵茶叶,是经过采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥等步骤生产出来的茶类

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2.普洱茶和红茶口感的区别

普洱茶:普洱茶滋味醇厚,独具陈香;

红茶:红茶滋味甘醇、鲜爽,甜香馥郁。

3.普洱茶和红茶加工工艺的区别

普洱茶:普洱散茶加工工艺为:云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;

红茶:工夫红茶、红碎茶和小种红茶制法大体相同,都有萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥四道工序。工夫红茶加工工艺为:茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

4.普洱茶和红茶外观的区别

普洱茶:普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实,色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成,外形主要有饼、砖、沱等等。

红茶:红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主,也有部分卷曲形的,其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状,色泽乌润,可再加工成袋泡茶。

问茶叨叨茶:普洱茶和红茶各有各的好处,选择适合自己的茶才能好好的享受茶带来的魅力。

问茶叨提示:茶虽好喝,但是每个人的体质均有所不同,需要根据自己体质酌情选择饮用哦!


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