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崂山绿茶的分类有哪些?崂山绿茶的功效与作用

绿茶 2020-08-11 16:59:08 89 0 | 文章出自:问茶叨

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区的地方,主要是以背风向阳的山丘或者是半山坡的地区种植,并且种植的坡度必须在30度以下,肥厚的土壤主要以花岗岩母岩棕壤土为主,因为其中的有机物质含量大于1.0%,并且土壤的厚度不可以低于60厘米,崂山绿茶对于土壤的要求较高,在这种环境下选择适合种植的品种,加工制作成绿茶。

1959年“南茶北引”的政策开始,并且获得了巨大的成功,而这一成果也让崂山绿茶改变了品种,让绿茶的叶片肥厚,也经得住耐冲泡,带着淡淡的豌豆香气。

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崂山绿茶的种类有哪些呢?

按照崂山绿茶的制作工艺与茶叶品种原料可以分成:扁形绿茶和曲形绿茶,当然如果再加以细分的话,还可以将崂山绿茶按照季节采摘的时间来分类,可以分成:崂山春茶、崂山夏茶、崂山秋茶。

那么崂山绿茶的品种究竟有什么区别呢,简单来说,扁形绿茶的外形形状扁平,颜色也从嫩绿到黄绿,并且整体干净整洁。曲形绿茶外形就是叶子呈现出条索卷曲的形状,并且整体匀整,颜色也根据不同的茶叶级别从翠绿色到墨绿色不相等。

崂山绿茶的级别

1、特级鲜叶

这个一般主要以一芽一叶或者一芽二叶的初展,并且想要达到特级的级别,需要一芽一叶的总含量达到16%-20%。并且芽长要长于叶长或者与叶等长,每一片茶叶的大小要一样,颜色鲜绿,不带病叶,或者掺杂红叶、紫叶等其它颜色茶叶。

2、一级鲜叶

主要是以一芽二叶或者一芽三叶的初展为主,而其中,在茶叶的总含量中,一芽二叶的含量占比需要达到36%-50%,大小形状需要基本一样,芽叶等长,茶叶的颜色鲜绿完整,并且没有红叶、紫叶等杂质叶。

3、二级鲜叶

二级的主要是以一芽二叶或者一芽三叶为主,但是要求一芽而叶的总含量要达到25%-35%,颜色青绿并且纯净,没有红叶、紫叶、病叶等坏叶。

4、三级鲜叶

一般是没有芽叶,并且主要以三、四叶为主,颜色也是以青绿为主,并且也是没有不好的杂质叶。

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崂山绿茶的功效与作用

因为种植崂山绿茶的地区主要以山区为主,所以气候上一般都比较温暖湿润。所培育出的绿茶含有丰富的营养成分与大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸,这些对于人体都是有益的。经常喝崂山绿茶可以解乏,清心明目等功效,特别是里面包含了高含量的咖啡碱,所以泡出来的茶汤味道浓郁,喝后口齿留香,好评无数,所以崂山绿茶的声名越来越大,享誉东方。

1.崂山绿茶防老化

崂山绿茶中含有大量的抗氧化剂,常喝对于抵抗衰老有帮助。因为人体在新陈代谢时,如果过氧化会产生一种自由基,这个容易使得皮肤细胞受伤,产生老化。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能够阻止人体的损伤,提高SOD的活性,形成抗衰老的功效。

2.崂山绿茶抗菌

崂山绿茶中的茶素对于有害细菌有着抑制的作用,并且还能不伤害身体肠道中的有益菌的生长,所以崂山绿茶对于肠道有很好的保养功能。崂山绿茶中除了含有清除体内过多自由基的功效,还能够对身体内的α-VE、VC、GSH、SOD等有着抗氧化的物质,所以对于身体的免疫系统有着提高与增强的作用。并且经常喝茶的人都知道,常喝绿茶还能对高血压、高血脂、高血糖有着降低的功效。在日本昭和大学的医学研究小组也对崂山绿茶做过研究,将1ml的稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚,并且在这茶多酚里面放入10000大量的大肠杆菌0-157,在经历5个小时的时间之后,里面的细菌全部死亡。由此可见,崂山绿茶的抗菌功效是很有效的。

3.崂山绿茶高血脂有降低作用

上面有说到,崂山绿茶对于降低血脂有功效,因为绿茶当中的茶素对于血液中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量能够起到降低作用。还有科学实验表明,崂山绿茶能够抑制血小板的凝聚,降低动脉硬化发生的概率。

4.崂山绿茶塑身减肥

崂山绿茶中的茶碱和咖啡因能够对于脂肪细胞有着阻止堆积的作用,能够通过活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,从而达到塑身的功效。

5.崂山绿茶预防龋齿、防口臭

崂山绿茶中含有一种叫做有氟的物质,特别是对于牙齿中的龋菌有着抑制作用,能够预防牙齿的问题,减少牙菌斑及牙周炎的产生。而其中所含的单宁酸对于杀菌也很有作用,对于食物渣细菌的产生有着有效的预防,防止口臭的形成。

6.崂山绿茶能防晒防紫外线

崂山绿茶中的一些物质能够对于UV-B有着抵抗的作用,所以常喝绿茶除了防紫外线之后,还可以美白。

7.崂山绿茶改善肠道消化不良  

崂山绿茶对于细菌引起的肠道消化不良,细菌形成的腹泻情况,可以试着喝一些绿茶能够减轻病情。


问茶叨提示:崂山绿茶虽好,可不要贪杯哦!每天请适量饮茶。


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