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黑茶受潮了怎么办?黑茶要怎么保存

黑茶 2020-07-29 17:38:00 79 0 | 文章出自:问茶叨

南方比较潮湿,茶叶的保存受到了挑战。特别是在潮湿的季节里,茶叶的保存是要相当注意的。                    

虽然不同茶类的储存对含水量的要求存在着一定的差异,但是保持干燥仍旧是茶叶储存中的一个必要条件,一般来说,茶叶的含水量应该控制在3%~6%,茶叶中的含水量过高时,茶叶内的成分化学反应会过于激烈,茶叶会发生劣变。含水量超过10%时,茶叶还可能发霉变质。  

首先,如何判断茶叶是否受潮了?        

一般来说,干燥的茶叶用手一捏就会碎成粉末,但是受潮以后茶叶会变得疲软,不易被折断,所以用手捏可能会捏成碎片甚至捏不碎。


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那么黑茶受潮了怎么办?

整片茶受潮的话,最好的办法就是——避光晾晒!

在自然通风的地方,把茶放在干净的晾晒网上,避开强光。这样水分既能正常蒸发,茶叶也不会被闷坏。

那么问题来了,如果没有太阳怎么办!

这时候可以用电吹风,没错,就是家里吹头发用的。将吹风机调至“低温热风挡”,然后慢慢地移动吹茶体表面。

作为一枚爱茶人,让自己心爱的茶受潮那可真是既心疼又难过。

受潮后的黑茶不仅香气和营养成分流失,就连存茶时所抱有的期待和美好心情都会大打折扣!

拆开过的黑茶要怎么保存?

茶叶拆开后,如果不能在短期内喝完的话,建议用茶刀撬成块,然后用宣纸或无味吸潮的纸张包好,放入小型陶瓷茶罐存放。

如果短时间内要喝的话,就直接放到罐中也是没有问题的。

潮湿天气茶叶不建议使用紫砂罐存放,因为紫砂通风透气,会让茶叶吸收水分。

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完整的黑茶,这样保存

藏新茶喝老茶,一直都是茶友们的习惯。有些好茶甚至一放就是几年,甚至十几年,喝的不光是一杯老茶,而是对一段时光的怀念了。

所以啦,对待怀念的事物就要更加温柔呵护,千万不能被一时的潮湿和异味给破坏了。所以一定要记住这样存放:

第一步:

准备好干净无异味的牛皮纸,木炭和干净的纸箱。

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第二步:

将茶用整张牛皮纸包起来。

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第三步:

将包装好的茶放入准备好的纸箱内,把木炭放在空位的地方,然后再用一张牛皮纸把茶叶隔开。最后密封纸箱,放在干燥无异味通风的地方就可以啦。

及时做好这些防范措施,保管你家的黑茶在这回南天依然妥妥的!


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