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桂花茶是什么茶?桂花茶的功效与作用

桂花茶 2020-08-04 17:27:21 123 0 | 文章出自:问茶叨

桂花,木犀科,常绿灌木或小乔木。品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花是中国传统十大名花之一,花期恰巧与中秋节相近,历代以来,桂花都是文人墨客最好的题材。

桂花花语常见的有两个:一个是“收获”,这个跟它的花期有关。另一个是“永伴佳人”,与爱情有关。

桂花性温,香气馥郁,所以以桂花作为糕点美食的作为原材料特别美味,像人们说熟知的:桂花糕、桂花糖酿、桂花藕、各类的桂花羹等等。当然不可错过是作为人们的日常饮品的桂花茶了。

桂花茶

桂花茶的由来

桂花的种植追其历史可以追溯到2500年前的春秋战国时期。

据文字记载《山海经·南山经》、屈原的《九歌》、《吕氏春秋》、东汉袁康等辑录的《越绝书》均有关于桂花的身影。而在唐朝,便有将桂花作为原材料制作成食物食用达到“香身”的记载,由此可见,桂花历代以来都非常受欢迎。

桂花茶

桂花茶的制作

秋季是桂花盛开之际,采饱满鲜花,烘干,即可泡水饮用。这也是最原始最早的桂花茶的泡法。桂花茶因其独特的香味,深受广大女性的喜爱。

在现代制作花茶工艺中,桂花作为辅材,经常与红茶、绿茶、乌龙茶等精制茶一起窨制,制作成各种各样名贵的花茶。新鲜的桂花采摘回来之后,剔除杂质,按照一定的比例,一层茶一层花的重复铺成堆,先静放,使鲜花吐香,然后通花散热,如此反复,使桂花香与茶香充分的融合。最后在剔除花渣,复烘干燥成品。

这样制作出来的桂花茶,带着明显的桂花香,但茶中是看不见桂花的。

实际操作中,也有很多花茶不剔除花渣,直接将花与茶混合窨制,然后干燥处理。如果需要做形的话,就窨制之后做形,如压砖、做饼之类的,再干燥成品。

桂花茶的制作

桂花茶的功效与作用

1、养颜美容,改善皮肤

经常饮用桂花茶可起到养颜美容,改善皮肤的作用。此外桂花同麻油一起蒸熟,作为面脂使用,可以用来美容护肤。

2、温肺化饮

桂花性辛温,主入肺经,因此经常饮用桂花茶能帮助温肺除湿、化痰,适用于治疗气管炎咳嗽、气喘等痰饮咳嗽之症。 

3、散寒止痛

桂花味辛能散,性温能驱寒止痛,可用于治疗患阴冷寒气,腹内一切冷病,如脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛等症。亦可祛风湿,散寒,用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。

4、清新口气

桂花芳香宜人,经常饮用桂花茶可以使人口齿留余香,消除口腔异味。

5、舒缓情绪

桂花茶拥有其独特的花香,可以使人舒缓情绪,消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。

6、温补阳气

桂花泡茶有温补阳气之功效,有益于阳气虚弱,有高血压病症的人,包括对眩晕,头晕,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清长,舌质淡,苔白,脉沉细,都有一定的保健养生功效。

7、暖胃

桂花泡茶对十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。 特别是喝桂花红茶,能起到很好的温中散寒、暖胃止痛的作用,很适合肠胃不适和冬季怕冷的老人使用。


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