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大麦茶是什么茶?大麦茶的功效与作用

大麦茶 2020-08-05 11:33:12 99 0 | 文章出自:问茶叨

大麦是世界五大谷物之一,属于粗粮,世界各地均有种植,而且历史十分悠久。大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶,又称麦茶、麦汤,做法就是把大麦炒制成焦黄,只需要用开水冲泡就可浸出浓郁的香茶。也可以把大麦炒煮熟以后,再经过水煮,就有一股浓浓的麦香,喝大麦茶能开胃,还可以助消化,又有减肥的作用。它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素,如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等,具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。它是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料,深受人们的喜欢。

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大麦茶的功效与作用

据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。 治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。

常喝大麦茶可起到以下功效:

1.健胃消食、润肠通便

大麦中含有大量的可溶性膳食纤维,能有效促进肠胃蠕动,帮助消除体内多余油脂,健脾养胃,祛除油腻感,帮助人体更好的消化。不仅如此,如果看起来面色发黄没有血色或者体质虚弱无力都能够被改善。

2.护肤

大麦茶中含有丰富的维生素E,能够延缓肌肤老化,起到护肤的作用。

3.治疗胃病

大麦茶味甘,性平,有去食疗胀,平胃止渴,消暑除热,益气调中等功效,适合胃十二指肠溃疡患者饮用,可以有效缓解由于胃十二指肠溃疡导致消化不良等症状。

4.抗癌

大麦茶含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素,槲皮素现在主要用于降压药。

5.降低胆固醇

大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖,降低胆固醇作用

6.其他

当出现腹胀、腹泻或是积食时,可以饮用一杯大麦茶,能有效缓解这些症状。如有头晕乏力的情况,也可以借大麦茶调养。

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大麦茶除了饮用带来的好处之外,还有其他妙用:

1、用隔夜的大麦茶刷眉毛,眉毛会变浓密。

2、用新鲜温热的大麦茶洗脸,能起到美白肌肤的作用。

3、将喝过的茶包或直接把茶水倒入浴缸中,再滴上一些精油,能起到全身美白的作用,效果不低于SPA。

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喝大麦茶的禁忌

不过在喝大麦茶的时候,我们需要注意下面这些问题:

1、空腹时不宜饮用。

2、隔夜或是放置了好几天的大麦茶是一定不能喝的,于身体健康不利。建议现煮现喝。

3、虽说大麦茶有治疗胃病的作用,但是具体的操作还需要咨询相关医生,自己胡乱喝会明显感觉到胃部不适,严重时会腹泻。

4、炒糊的大麦茶,有止泻的功效,但是正常人喝了,反而容易引起上火。并且不论什么食物,炒糊了都会含有一些致癌物质。

5、大麦茶适宜单泡,如果与其他茶搭配,可能会出现一些不良反应或是降低其保健功效。

6、头遍茶最好是倒掉,经常喝茶的人都是,头遍茶通常是作洗茶之用。

7、大麦茶适宜单泡,与其他茶类搭配会影响香味和口感。

8、湿热或食积引起的脘闷腹胀、习惯性便秘者不可饮用。

9、肝肾脏有病变者以及高血压、心脏病患者不可饮用。

虽然大麦茶性质比较温和,不会对人体造成很大的危害,但是我们再品饮的同时也需要注意这些禁忌事项,以免影响到我们养生保健的目的。


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