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茶叶的美食做法(茶叶可以用来做什么)

茶的功效与作用 2021-03-10 14:35:13 230 0

茶叶除用水冲泡饮用外,与其他食品一样,还有不少美食方法。下面介绍8款茶美食的制法:

茶叶馒头 

取新茶100克,加沸水500克,泡制成浓茶汁放凉至20℃-30℃,加鲜酵母发面,蒸制馒头,色如秋梨,味道清香。

茶叶啤酒 

饮啤酒时,往酒中对入接近1/3的冷茶水,味醇至极,微苦中蕴含舒爽。

茶叶鸡蛋 

茶叶80克,加适量水,煮鸡蛋0.5千克,鸡蛋煮至七八成熟时取出,磕破壳,再投入原汁中浸泡2-3小时,可使鸡蛋清香爽口。

茶叶鸡汤 

煮鸡汤时放入一小撮茶叶或鸡汤做好后对入半杯极浓的茶汁,鸡汤会更清香扑鼻。

茶叶米饭 

将茶叶0.5-0.7克,用500~1000毫升开水浸泡七八分钟后,用干净纱布过滤,滤液备用。将米淘净后,以此茶汁煮出的米饭香而不腻。

茶叶菜肴 

近年,国内名厨开发了多种茶叶菜肴,多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜,作调色、增香之用。较有名的茶叶菜肴有:龙井虾仁、碧螺鲜鱿、红茶土豆泥、翡翠珍珠等。

茶叶冰激凌 

在过滤后的茶汁中加入鸡蛋、奶粉、稳定剂和砂糖,经巴氏灭菌、冷却、老化,再经凝冻成型,硬化而成茶叶冰激凌。不仅可消暑解渴,而且色泽翠绿,感觉清鲜,并具丰富的营养和保健功能。

茶叶酸奶 

在酸奶的制作中,加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿,口感细嫩。

问茶叨叨茶:不管是什么茶,每种茶都有各自的好处,选择适合自己的茶才能好好的享受茶带来的魅力。

问茶叨提示:茶虽好喝,但是每个人的体质均有所不同,需要根据自己体质酌情选择饮用哦!

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