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茶有语,需静听

茶道 2020-12-14 15:20:46 314 0

在快节奏的时代,我们习惯于冲一杯速溶咖啡,或者泡一碗桶装的泡面,却鲜有时间,正襟危坐煮一壶茶。

而电影《心花路放》里,放荡不羁的郝义在艳遇途中,对着一碗女孩亲手煮的面汤心慌意乱,乃至逃之夭夭,可见,文火慢煮,相比于趁热冲泡,更容易见长情。

从前,车马很慢,从前,人们会专为一抔茶,来煮一瓢水,用一段情,来听一壶茶。

“山堂夜坐,汲泉煮茗。至水火相战,如听松涛。倾泻入杯,云光滟潋。此时幽趣,故难与俗人言矣。”

煮茶,又叫烹茶,是久远的饮茶方式,其中意趣,不可与俗人言。

陆羽说煮茶有“三沸”:其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。

要有多温柔的心,才能守在一壶茶跟前,看到鱼目,看到连珠,听到涌泉,听到波涛。

饮者不在酒,钓者不在鱼,烹茶者亦不在茶。

北宋书法家蔡襄,也是一为著名的茶学家,庆历年间,他奉命专门负责监制北苑贡茶,创制了小团茶,闻名于当世,可谓与茶结缘深远。

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可惜蔡襄晚年身体虚寒,自知不宜再常常饮茶。然而,身为资深茶客,蔡襄仍然每天守在炉边烹茶自娱,只为在那茶与水的合鸣中悠然自得。

花开有声,叶落有声,这些微妙的动静,只有用心的人才能体会得到。

烹茶焚香,最宜于冥想。把有限的专注力投入到与世无争的茶壶之中,静静听水的嘶鸣声,由低到高,复由高到低,如泣如诉,如思如慕,品茶人的心为之悠远,便得以在俗世解脱。

心神不定的时候,劝君煮一壶茶,倾听这水与茶的曲折和超脱,百转千回。

当水如碎玉,茶如翡翠,品茶人如梦方醒,恍悟世事如茶,其前因后果,原来皆在一瞬间。

时光从不止步,万物永不静止,这其中的悲喜,几人能够听得?

烹一壶茶,听茶声,解茶语,再品那茶的滋味,一定更能心领神会吧。

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问茶叨提示:茶虽好喝,但是每个人的体质均有所不同,需要根据自己体质酌情选择饮用哦!

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